Gör så här

1. Rumstemperera smöret till mackorna i god tid.
2. Förvärm smörgåsgrillen.
3. Skala och hacka löken. Fräs den på medeltemperatur i olivolja i en kastrull tills mjuk och genomskinlig.
4. Tillsätt vatten, matlagningsgrädde och buljongtärning. Koka upp.
5. Lägg i den frysta broccolin och låt den koka i 5 minuter.
6. Mixa soppan med stavmixer och låt den sedan koka upp igen.
7. Ta av soppan från värmen och blanda ner den rivna parmesanen.
8. Bred smör på utsidan av brödskivorna. På insidan av den undre brödskivan, stryk ett tunt lager av dijonsenap.
9. Lägg på hälften av den hyvlad prästosten och sedan riven parmesan. Lägg på resten av prästosten. Lägg på de andra brödskivorna som lock.
10. Lägg i varm smörgåsgrill och pressa ihop. Grilla tills brödet är gyllenbrunt och osten smält ordentligt.
11. Skär mackan snett på mitten till två trianglar och servera direkt till soppan.