Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Ta fram traktörpannan. Ha i olivolja och värm till medel/låg. Stek lök tills mjuk och genomskinlig. Ha i vitlöken och stek lite till, låt den inte brännas.
3. Ha i tomatpuré, oregano, chiliflakes och 1 krm salt. Rör och stek i ett par minuter till.
4. Ha i nästan all basilika (spara lite till garnering). Rör om och stek i en halv minut eller så.
5. Häll i tomaterna. Koka upp och sänk sedan så att det bara sjuder försiktigt. Låt sjuda i 10-15 minuter. Mosa under tiden tomaterna med en slev.
6. Stoppa baguetterna i ugnen i 10-12 minuter.
7. När det går att göra gropar i tomatsåsen utan att de försvinner, gör 4 gropar. Knäck ett ägg i varje. Salta och peppra. Lägg på ett lock på pannan.
8. Låt koka i 5 minuter eller tills äggen är lagom klara.
9. Fördela på 2 tallrikar och toppa med riven parmesan och basilika. Servera med bröd.