Medelhavssallad
Ännu en enkel och god sallad som passar perfekt när det är varmt!
Ingredienser
- 1 liten röd lök – tunt skivad
- 2 paprika (valfri färg) - hackade
- 280 g körsbärstomater, i fjärdedelar
- 150 g fetaost, tärnad
- 1,2 dl kalamata-oliver, urkärnade
- 1 liten gurka – lätt skalad och tärnad
- Dressing
- 2 msk olivolja
- 2 tsk rödvinsvinäger
- 1 tsk torkad oregano
- zest från ½ citron
- salt & peppar
Gör så här
- Skaka ihop dressingen i en burk.
- Lägg alla salladsingredienserna i en stor skål.
- Häll över dressingen och blanda försiktigt.
- Fördela på två tallrikar.
Receptet kommer från Creme de la Crumb