Grekisk sallad
En fräsch sallad som passar perfekt när det är varmt ute.
Ingredienser
- 2 stora tomater
- 1 ½ gurka
- ½ liten rödlök
- 1 grön paprika
- 150 g fetaost
- 80 g urkärnade svarta kalamata oliver
- 1 msk kapris, medelstor
- Dressing
- 3 msk olivolja
- 1 ½ msk rödvinsvinäger
- 1 klyfta vitlök, pressad
- 1 tsk torkad oregano
- 1 nypa salt
- 1 nypa svartpeppar
Gör så här
- Blanda ingredienserna till dressingen i en burk och skaka väl. Ställ åt sidan.
- Skär tomaterna i klyftor, sedan klyftorna i bitar.
- Skala gurkan lätt, skiva den sedan i ½-cm skivor, dela sedan skivorna i halvor eller fjärdedelar beroende på storlek.
- Skala löken och skiva den tunt. Dela skivorna i kortare bitar.
- Skär osten i tärningar.
- Skär oliverna i halvor.
- Lägg tomat, gurka, lök, fetaost, oliver och kapris i en stor skål. Häll över dressingen och blanda.
- Fördela på 2 tallrikar.
Receptet kommer från RecipeTin Eats